Kullanıcı Adı: Şifre:
KombuClub

Ana Sayfa / HAKKIMIZDA / Bilimsel Çalışmalar
Etiketler:

Bilimsel Çalışmalar Bilimsel Çalışmalar

Gazi Üniversitesi Araştırması Gıda Teknolojisi Derneği’nin Gıda Cilt:28 Sayı:1 Kamboçya Çayından İzole Edilen Mayaların Antimikrobiyal Aktivitelerinin İncelenmesi Gıda Teknolojileri Dergisi Kamboçya Çayından İzole Edilen Mayaların Antimikrobiyal Aktivitelerinin İncelenmesi Sibel Şafak, Z. Nur Yüksekdağ, Belma Aslım, Yavuz Beyatlı

2017-03-25, 12:31:26 Okunma: 161 0 yorum





Paylas |
ÖZET: Bu araştırmada, Kombucha çayından 15 adet maya izole edilmiştir. İdentifikasyon sonuçlan bunların Saccharomyces cerevisiae (8), Candida krusei (2), Kloeckera apiculata (2) ve Kluyveromyces africanus (1) olduğunu göstermiştir.
Mayaların genel inhibisyon etkileri bazı kontaminant ve patojen bakteriler (Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeroginosa ve Yersinia enterocolitica) üzerinde ağar diffüzyon yöntemi ile belirlenmiştir. Araştırma sonuçları, mayaların S. aureus üzerinde değişik oranlarda inhibisyon etkilerinin olduğunu göstermiştir. Mayaların diğer test bakteriler üzerinde antimikrobiyal etki göstermedikleri tespit edilmiştir
 
http://www.gidadernegi.org/TR/Genel/BelgeGoster.aspx?F6E10F8892433CFFAAF6AA849816B2EF95DED00FF48EB145
 
 Arşiv  Gıda Cilt 21 - 30  Cilt 28  Sayı 1  Kamboçya Çayından İzole Edilen Mayaların 
 
Gıda Cilt 21 - 30 
İncelenmesi Cilt 28 
Sayı 1 
Kamboçya Çayından İzole Edilen Mayaların Antimikrobiyal Aktivitelerinin
YORUMLAR // Henüz yorum yok, ilk yorumu siz yapın.
 


Adı Soyadı (*)


Başlık (*)


Yorum içeriği (*)


6 + 5 = (İki sayının toplamını aşağıdaki kutuya giriniz.) (*)


        Denediniz mi?

 

Bizi Nereden Duydunuz?
FUAR
İNTERNET
REKLAM
TAVSİYE